Как воспитать фермера
Внутри фермерский дом напоминают обычную городскую квартиру. На каждую семью в среднем рассчитано по 130 кв. метров: четыре комнаты, кухня, туалет. Все готово к заселению, есть кровати, шкаф, телевизор.
— Представьте, утром фермер просыпается в своем красивом доме, отправляет ребенка в хорошую школу, идет на любимую работу, вечером отдыхает и чувствует себя уважаемым человеком, — говорит Шевченко. — А вы знаете, почему в России в основном вся продукция выращивается в личных подсобных хозяйствах, а не на мегафермах? — спрашивает Юрий, и сразу же сам отвечает: — Потому что между наемными работниками и работодателями существует классовая ненависть. Раньше, когда я работал директором крупной птицефабрики, то не понимал, почему у моих рабочих низкая производительность труда. На нашем предприятии рекорд ежедневного привеса на птицу был 54 грамма. Как я ни старался, больше не получалось. А вот в Австралии даже обычная норма привеса составляла 64 грамма. Потом понял, что для своих работников я классовый враг. Российский менталитет таков, что жители сел считают: крупными комплексами владеют инвесторы, сидящие, как правило, в городе, они имеют доступ ко всем ресурсам и ущемляют сельчан в правах. Работник не видит дальнейших перспектив. Он приходит на работу, а ему эта птица или корова чужая.
— Как в других странах справляются с подобной проблемой?
— В Америке есть мегафермы по пять тысяч голов, но там это семейные фермы. Их строят веками. У сегодняшнего фермера, может, дедушка имел двадцать коров, отец — сто коров, а он, уже в третьем-пятом поколении, строит крупный животноводческий комплекс, потому что знает тонкости своего бизнеса. У нас в стране профессионалов подобного уровня почти нет. Чтобы сформировать таких людей, нужно начать с малого — воспитать фермера на мини-ферме. Если изначально строительная компания, где я работаю, возводила крупные животноводческие комплексы, то в последние годы мы пришли к выводу, что гораздо эффективнее строить мини-фермы.
— А в чем суть вашего проекта?
— На базе Новой деревни мы планируем создать агропромышленный кластер — «от поля до прилавка». Мы хоть и создаем масштабный проект, но дробим его на части. У нас каждый фермер понимает: он важный элемент в системе. Все фермеры, являясь собственниками мини-ферм и жилых домов, будут дорожить своей работой и стремиться к высоким показателям.
Первая часть проекта — строительство собственно Новой деревни. Общий объем инвестиций составит 2,5 миллиарда рублей, из которых собственных средств — 750 миллионов. На территории 160 гектаров будут построены 160 мини-ферм и 128 жилых домов. Каждая семья, если будет справляться, может брать по несколько ферм. Жителей деревни обеспечат инфраструктурой, необходимой для полноценной жизни: детский сад, школа, медпункт, торговый центр.
Вторая часть — создание в радиусе сорока километров от Новой деревни 600 производственных ферм-сателлитов, которые будут построены на участках, уже существующих вокруг деревень. Например, фермеры в Новой деревне будут выращивать скот, а на фермах-сателлитах животных станут откармливать на убой. Сейчас мы начинаем возводить первые тридцать ферм, каждая стоимостью от 3 до 5,5 миллиона рублей. Финансирование сделки берет на себя Россельхозбанк по договору кредитования физического лица — в данном случае жителя деревни, который будет на этой ферме работать. В дальнейшем эти фермы также перейдут в собственность фермеров.
И наконец, третья часть — это создание на базе Новой деревни научного центра. Мы построим агроуниверситет и, главное, генетическую лабораторию, которая станет ядром всей нашей системы.
— Какие задачи вы ставите перед фермерами?
— Фермер должен любить свою работу — это главное. Мы приглашаем в Новую деревню будущих работников, даем им испытательный срок на шесть месяцев с заработной платой 15 тысяч рублей. В течение этого времени они на наших фермах практически и теоретически изучают сельское хозяйство, свой будущий профиль. Потом мы заключаем с работниками контракт сроком на десять лет, по которому передаем им в пользование дом и ферму. За это время фермеры выкупают их в собственность.
— Какова схема выкупа этой собственности?
— Совокупная стоимость дома и фермы для фермера составляет от 10 до 12 миллионов рублей. После заключения контракта ежемесячный доход фермера с одного хозяйства порядка 100 тысяч рублей. На руки фермеру выдают 25 тысяч рублей, остальная часть доходов уходит в управляющую компанию, которая распределяет полученную сумму инвестору и банку в качестве выплат за дом и ферму. Через десять лет наши затраты на строительство дома и фермы окупятся и фермер станет их собственником. Все начисления будут открытыми, фермер каждый месяц может у себя дома на компьютере посмотреть, сколько ему начислено и на какие расходы ушла его зарплата.
— По каким критериям подбираются жителей Новой деревни?
— У нас есть конкурс. Мы заинтересованы в молодых людях, моложе 35 лет, с образованием не ниже среднего, не судимых, желательно с опытом работы в сельском хозяйстве. Сегодня на одно место претендует более 180 человек из разных уголков России, но в основном мы берем жителей ближайших населенных пунктов. Бывает, что люди очень хотят у нас работать, и поэтому мы делаем исключения из общих требований. Например, с козами у нас работает Люба — она не подходит нам по возрасту, но она так любит коз, что мы с радостью ее взяли. Раньше она была крановщицей в Ульяновске, но когда узнала о нашем проекте, то приехала сюда, увидела коз и так с ними и осталась…
Знаете, я сейчас назову ключевой момент проекта «Новая деревня»: наши фермеры не будут участниками рыночных отношений. У нас в России фермеры вынуждены сначала выращивать сельхозпродукцию, а затем думать о ее реализации. Это неправильно. Нужно, чтобы каждый занимался своим делом, тем, что он умеет делать профессионально. Поэтому всеми вопросами, которые не относятся к уходу за животными и растениями, будет заниматься управляющая компания.
— В чем заключается работа управляющей компании?
— Интеграция всех процессов: обучение, ветпомощь, обеспечение кормами, закупка, сбыт всей произведенной продукции и любая иная помощь, необходимая работникам как Новой деревни, так и ферм-сателлитов. Мы уделяем огромное внимание автоматизации бизнес-процессов, используем автоматизированные системы управления. У нас своя система диспетчеризации процессов. Все, что происходит на фермах и в сателлитах, мы через видеонаблюдение отслеживаем в режиме реального времени. Затем имеющаяся информация о техническом и производственном состоянии передается в центральную диспетчерскую. То есть система сама говорит: корма на ферме номер восемь заканчиваются — необходимо подвезти новые корма, или ветврач должен посетить с плановым визитом такую-то ферму в такой-то день.
В управляющей компании в основном работают специалисты, которые разрабатывают технологии, создают методики, обучают фермеров. Мы создаем саморазвивающуюся систему. Каждый отвечает за некоторое количество людей внизу по цепочке. Люди сами тиражируют свои знания. Из передовых фермеров мы готовим инструкторов. Затем они учат других фермеров, и так далее.
— А зачем вам своя генетическая лаборатория?
— Сегодня в России дефицит скота, необходимо его массовое производство. Завозить импортный скот дорого. К примеру, один эмбрион крупного рогатого скота стоит 300 евро. Чтобы получить результат, требуется как минимум два эмбриона, потому что приживаемость 50 на 50, — это уже 600 евро. Пока довезли — еще накладные расходы. В результате стоимость одного животного выходит 750 евро. А если создать генетическую лабораторию, то себестоимость будет всего 20 евро. Представляете разницу?
Кстати, американцы, когда мы к ним обращались с предложением о создании совместной лаборатории в России, нам отказали. Они готовы сюда продавать эмбрионы, а лабораторию делать не помогут. Но мы разыскали ученых, которые еще в 1982 году в СССР получали эмбрионы самых разных животных. Теперь на базе своей деревни мы стремимся сосредоточить те знания, навыки и технологии, которые уже есть в нашей стране. Проблема в том, что у нас сегодня ученые разбросаны по стране или уезжают за рубеж, поэтому нам приходится переманивать их обратно…
В Новой деревне пытаются перевернуть традиционное представление об отставании отечественных разработок по сравнению с западными. Приехавшим сюда российским ученым дадут возможность проводить исследования и применять инновации на практике. Причем уникальность будущего центра — широкая специализация: работы будут вести по самым разным группам сельскохозяйственных животных и растений. Сегодняшняя задача центра — использовать имеющиеся наработки ученых и как можно быстрее нарастить производство.